酒糟中毒（Brewery Grain Poisoning）

酒糟是酿酒后的残渣，除了含有蛋白质。脂肪等营养物质外，还具有促进食欲、帮助消化等作用。酒糟是良好的猪饲料，但是如果一次大量饲喂，或食入大量腐败变质的酒糟，即可发生中毒。

如何预防酒糟中毒

提倡以新鲜酒糟喂猪，且酒糟的喂量不宜过多，一般应与其他饲料搭配饲喂，同时加入少量石灰或小苏打类碱性饲料，酒糟的比例不超过日粮的1/3为宜。不要连续饲喂，应采取间隔饲喂的方法。用不完的酒糟要妥善储存，将其紧压在饲料缸内，以隔绝空气，如堆放保存，则不宜过厚，并避免日晒，防止霉败变质。严重发霉酸败的酒糟禁止作为饲料喂猪。轻微霉败的酒糟，应先以1%石灰水浸泡20~30分钟，然后在少量搭配饲喂。另外，怀孕哺乳母猪和公猪不宜喂酒糟，以免引起流产、死胎、弱胎等。

（本篇文章摘自猪病学第二版，版权归原作者所有）