众所周知，鸡的消化道短，因此鸡对饲料的消化率很低，鸡粪中还有70%左右的有机物没有被消化和吸收。鸡粪水分大、有机含量高，不及时处理会变质发臭，产生氨气。养鸡大棚的氨气重了之后，会影响鸡的健康，诱发呼吸道疾病，造成鸡采食量下降，产蛋减少，严重的话，还会导致鸡的死亡。因此这一直是养鸡很棘手的问题。发酵床养鸡技术可以利用有益菌的作用解决这些问题。

我们的生活环境中存在着许多各种各样的微生物，比如常说的细菌、真菌等。这些微生物无处不在，有些是对动物体有益的也有些是有害的。有益菌不仅能抑制有害菌的增长，还能促进动物健康。通过发酵床养鸡技术，鸡粪可以被发酵床上的有益菌充分分解，且几乎不产生氨气。这样养殖大棚不会有难闻的臭味，鸡的健康也得到了保障。有益菌还可以将鸡粪中的有机物质分解成菌体蛋白，鸡可以吃这些菌体蛋白补充营养，能减少饲料的饲喂量。粪便分解的同时，有益菌还能够有效的抑制有害菌，有效防止寄生虫病的传染，减少鸡的发病率。