2015年7月18日“食品安全源头管理公益论坛--撬起中国生态养殖的新支点”会议在人民大会堂热烈开幕。上午，中国人民大学党委常务副书记张建明、国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈諝、中国烹饪协会副会长冯恩援、国际毛皮协会亚洲区名誉主席邓晓兰、中国消费者协会副会长刘俊海、中国人民大学农发院党委书记张利庠等多位嘉宾及大北农、安佑、雏鹰、罗牛山、正邦、天邦等大型企业代表共200余人参加了此次盛会，共同探讨了如何推动中国农牧业安全健康发展。

中国经济网、新华社、人民网、中央电视台、新浪网及中国养殖网等媒体也共同见证了此次盛会。

本次会议由北京电视台生活频道著名主持人吴冰女士担任主持。中国人民大学党委常务副书记张建明教授、国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈諝、中国烹饪协会副会长冯恩援、国际毛皮协会亚洲区名誉主席邓晓兰、中国消费者协会副会长刘俊海教授分别发表了精彩致辞。

中国人民大学党委常务副书记张建明教授致辞

中国消费者协会副会长刘俊海教授致辞

国际毛皮协会亚洲区名誉主席邓晓兰致辞

会上，中国人民大学农发院党委书记张利庠教授宣读了《食品安全宣言》。随后企业代表宁夏晓鸣农牧股份有限公司董事长魏晓明及深圳市安多福动物药业有限公司总经理吴岗分别宣读了《中国百强养殖场养殖安全承诺书》和《中国生态养殖倡议书》。　

中国人民大学农发院党委书记、副院长张利庠教授宣读《食品安全宣言》

宁夏晓鸣农牧股份有限公司董事长魏晓明《中国百强养殖场养殖安全承诺书》

深圳市安多福动物药业有限公司总经理吴岗宣读《中国生态养殖倡议书》

国务院参事室特约研究员、农业部原常务副部长尹成杰先生带来了题为《关于农产品及食品安全的思考》的讲演。他首先从战略高度对我国农产品与食品安全问题进行了前瞻性解读，他谈到，我国食品安全工作现阶段有几大重要转变：监管制度方面积极响应习主书记提出的四个最严的号召，朝着最为严格的制度来转变；治理体系正在向现代化的治理体系转变；食品安全被纳入公共安全体系，这也是对执政能力的考验；法制方面，我国颁布的新环保法为食品安全提供了有效的保障。

尹成杰先生还指出，我国农产品安全总体的趋势是好的，但同时在新形势下也面着临巨大挑战，仍有许多问题亟待解决：如工业生产、基础建设、污染排放等都会给农业生产源头带来影响；我国农业区域广阔，所以农产品控制与监管的难度也较大；农产品种植、养殖技术落后等。尹成杰先生认为，要加大全面实施安全法的力度首先要从生产、管理两个环节入手，解决食品安全问题。具体应该从加强原头管理；提供良好组织形式，促进农产品产、加、销一体；各环节加强监管；加快制定标准；依法加大处置力度几个方面入手。

国务院参事室特约研究员、农业部原常务副部长尹成杰先生

中国人民大学农业与农村发展学院学术委员会主任温铁军先生做题为《全球危机下的农业困境与生态化的6次产业》的报告。他主要与大家分享了“当代中国的生态环境灾难和粮食危机主要源于全球资本过剩”这一内容。温铁军先生指出，任何体质下，只要是用工业化改造农业，都会由于工业大量投入而造成食品的不安全，资本过剩必然会导致农业与生态环境危机。此外，他还结合国外的经验指出，中国农业发展受到要素再定价规律、资本深化规律、市场失灵+政府失灵规律及比较制度优势这四个规律制约。温铁军先生还指出，社会化与生态化是有可能实现源头管理的。

中国人民大学农业与农村发展学院学术委员会主任温铁军先生

中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授与大家探讨了如何《开创没有抗生素时代的水产养殖新时代》。他谈到中国人用掉超过50%的抗生素，中国滥用抗生素的情况非常严重。许多小孩在非服药情况下体内检测到多种抗生素，这说明抗生素源于日常的饮水与食物。麦康森教授之后介绍了抗生素及细胞的耐药性和滥用抗生素的后果。他谈到，不是我们自己不吃抗生素就可以了，这是一个公共安全问题。他着重分析了水产养殖中的抗生素及耐药性。他认为无抗生素水产养殖是未来的发展必然发展趋势，他向在场嘉宾介绍了无抗生素水产养殖的替代策略，并对未来的水产养殖进行了展望。

中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授

国家发改委农经司副司长方言女士为大家讲解了《中国农业污染治理与农产品安全管理》。她指出，十三五的保障农产品安全的压力很大，我国农产品布局的变化，农业投放品及抗生素的增加、土壤重金属超标、规模化养殖而造成的粪污大量排放等都加剧了环境的污染。中国农民收入增加，其食品消费结构也发生了变化，农产品的需求也随之提高，所以农产品供给问题非常严峻。她提出以下几点建议：一是控制源头：控制重金属污染，进行结构调整；控制养殖容量，科学合理制定发展规模；加强生产过程的监管。二是加强技术服务，采取整体解决方案。三是严格执法，注重诚信。

国家发改委农经司副司长方言女士

中国人民大学农业与农村发展学院党委书记张利庠教授在会上解读了《新常态下中国食品安全的六大策略》。他谈到，我们的食品实际上与过去相比是越来越安全的，虽然存在很多问题，但整体趋势是好的。食品安全问题是非常复杂的，公众心理、国际贸易、媒体宣传等因素都会对其造成影响。他与在场嘉宾分享了新常态下中国食品安全的道德引导、法律规范；建立品牌农产品；打造智慧农业；建设休闲农业及危机管理策略。并积极号召媒体在食品安全方面做准确的报道、不无端放大、引导正确的舆论。

中国人民大学农业与农村发展学院党委书记张利庠教授

深圳市安多福动物药业有限公司董事长郭秀玲做了题为《撬起中国生态养殖业的新支点》的报告。她为与会嘉宾介绍了安多福研制的新产品“万金水”口服碘液。她提到安多福匠心独运，用10年时间研制了“万金水”口服液，力求为我国动物提供全新的疫病防控技术。

深圳市安多福动物药业有限公司董事长郭秀玲

北京大学光华管理学院博士后高德健为大家介绍了华脉同盛公司研制的一实用新型无抗养殖与有机废物高值化利用生态循环经济新技术。公司打造了“专用菌种+专利设备+应用技术”的整体解决方案，力求为打造农牧生态循环产业链起到积极推进作用。

消费者代表、老湘村饮食连锁合伙人王桂桂女士费者代表、老湘村饮食连锁合伙人王桂桂女士就餐饮业的食品安全问题进行了精彩的演讲，并介绍了金桂农产品供应链的先进理念。

国务院参事，原农业部部长刘坚在三个小时的报告中，孜孜不倦认真倾听了各路代表的报告，并为大会做了精彩总结。

国务院参事，原农业部部长刘坚

下午，在北京京西宾馆进行了“食品安全源头管理公益论坛--撬起中国生态养殖的新支点”会议的下半场精彩分享。

中国人民大学农业与农村发展学院党委书记张利庠教授主持了下半场会议。会上，深圳市安多福动物药业有限公司董事长郭秀玲做了精彩的致辞。下午的分享精彩不断，复旦大学药学院药物分析教研室主任段更利教授为大家详细解读了《聚维酮碘口服液质量标准》；中国人民大学法学院商法研究所所长、中国消费者协会副会长刘俊海先生对《新食品安全法》进行了权威解读；南京农业大学兽医药理与毒理学研究室主任江善祥教授为大家展示了《万金水有效性、安全性研究进展》；山东寿光“鸡宝宝”肉鸡养殖合作社理事长、赵德峰先生为大家分享了《新常态下健康养殖的管理策略》。

深圳市安多福动物药业有限公司董事长郭秀玲做了精彩的致辞

复旦大学药学院药物分析教研室主任段更利教授

中国人民大学法学院商法研究所所长、中国消费者协会副会长刘俊海博士生导师

南京农业大学兽医药理与毒理学研究室主任江善祥教授

山东寿光“鸡宝宝”肉鸡养殖合作社理事长赵德峰先生

“食品安全源头管理公益论坛--撬起中国生态养殖的新支点”会议圆满落幕，通过此次会议，无论是机关人员对政策的权威解读，还是企业代表对食品安全意识的呼吁，都再一次刷新了大众对食品安全的认知，在食品安全问题的面前，每一个人都不是旁观者，我们责无旁贷！每个领域的每个人都身兼历史赋予的神圣使命。相信这次盛会对我国的食品安全必将起到战略性意义！

环保落地、解码转型、赢得未来——第二届中国环保型畜牧业发展论坛诚挚邀请您参与！

2015年10月，由“中国农业工程学会畜牧工程分会”主办，中国养殖网与三板斧商城承办的“第二届中国环保型畜牧业发展论坛”将再次在南京拉开帷幕。本届论坛将重点邀请畜牧、环保等部门领导和专家学者；养殖企业、养殖服务企业、国内外优秀的环保治理单位参会，共同探讨畜牧业污染难题，解决实际生产问题，发掘并推广优秀畜牧行业环保治理技术。届时还将邀请来自国内外参展企业展示其最新的环保技术产品和设备，同时面向全行业征集与主题相关的论文，促进政、产、学、研沟通交流，从而促进畜牧业健康发展。我们期待与您一起，共同将本会打造成集高端解读、产品展示、品牌推广、项目对接、代理合作、投融资洽谈等为一体的一流平台，推动环保在畜牧业落地，帮助企业赢取未来竞争之优势。